أعادت "ديلي ميل" البريطانية، نشر فيديو، كان قد حصد 50 ألف مشاهدة، لعودة سمكة مجمدة للحياة مرة أخرى بعد وضعها في الماء الدافئ، واعتبر المعلقين على الفيديو أن هذه الممارسات تعد قسوة ضد الحيوان.

ويبدأ الفيديو الذي تم تصويره في سوق باليابان، عندما يضع رجل سمكة يبدو أنها صلبة مجمدة، في حوض من الثلج المجروش.

ثم يقوم الرجل بوضع ترمومتر يشير إلى أن درجة الحرارة داخل الحوض هي -2 درجة مئوية، ثم يقوم بنقل السمكة من الحوض ووضعها في حوض بلاستيكي يحوي ماءا دافئا إذ تظل بلا حراك لبضع ثوانٍ، حتى يمسك الرجل بذيلها، وعند هذه النقطة تبدأ السمكة في تحريك جسمها بقوة قبل أن تتجول في الماء الدافئ.

ويمكن للسمك أن ينجو من هذا النوع من البرد القارس لأنه يحتوي على بروتين “مضاد للتجمد” في دمه.

لكن هذه الطريقة شائعة في اليابان للحفاظ على الأسماك طازجة، حيث يتم تجميد الأسماك فقط بما يكفي لإبطاء معدل ضربات القلب ولكن ليس لقتلها، والتي تحافظ على اللحوم الطازجة لاستخدامها في الأطباق اليابانية مثل الساشيمي.