يعد بيض النعام محدود الانتشار في العالم، وتضع أنثى النعام ما بين 30 – 50 بيضة على مدار السنة، ويصل وزن البيضة الواحدة إلى 1.5كيلوغرام، مما يجعلها أثقل وأكبر البيوض المعروفة في العالم، ولكن يندر من يعرف قيمة بيض النعام الغذائية.

وقال موقع "ويب طب"آآ  أن بيض النعام يعتبر مصدرا مهما للبروتينات والسعرات الحرارية والأوميغا 3 والفيتامينات، بالإضافة إلى احتوائه على كربوهيدرات وكالسيوم وحديد وبوتاسيوم وصوديوم.

ويساعد بيض النعام على بناء وإصلاح الأنسجة العضلية في الجسم، كما أنه يعزز صحة الجهاز العصبي ويقوي عملية التواصل العصبي بين الدماغ وباقي أعضاء الجسم.

كما أن المواد المتواجدة في بيض النعام تساهم في تعزيز وظائف الدماغ الإدراكية، وتحسين القدرة على التعلم.

ولا يدرك عدد من الأشخاص أن بيض النعام يساعد على خسارة الوزن، حيث يعتبر شبه خال من الدهون وغني بالبروتينات، الأمر الذي يجعل تناوله مشبعا لساعات طويلة.

ويمكن للحامل أن تستفيد هي الأخرى من بيض النعام، حيث يحتوي على مستويات عالية من فيتامين b8 وفيتامين b12، اللذين يساعدان على تدعيم نمو دماغ الجنين بشكل سليم.