فوائد السماقالصحيَّة كثيرة، وهو يُضاف إلى الوجبات المالحة لمذاقه الحمضي اللذيذ.
أثبتت دراسات أن تناول ثلاثة غرامات من السماق يوميًّا، يُساعد في التخفيف من نسبة السكر في الدم.
يحوي السماق نسبةً عاليةً من مضادات الأكسدة، التي تحارب السرطان، فضلًا عن كمٍّ وافرٍ من الفيتامين "ج" الذي يعزِّز جهاز المناعة، ويُساعد في سحب الحديد من الغذاء.
يمكن إضافة السماق إلى الزعتر أو إلى تتبيلة الدجاج واللحوم أو نثره فوق السلطة لكونه يضفي مذاقًا حادًّا عليها.
