يعتبر الحاج محمد حواس القليوبى، المنقذ الوحيد لـ”الجوزة” بطريقة جوز الهند، التى يشرب عليها دخان المعسل، بطريقة الأرياف والقرى، بعيدا عن الطريقة الحديثة “الشيشة”، بعد أن امتهن صناعتها فى القاهرة الكبرى، وتعلم كيفية صناعة جوزة الهند، بمحافظة دمياط، منذ فترة طويلة، لبيعها بمناطق الحسين ووسط البلد والكورنيش والعتبة. من جانبه قال الحاج حواس القليوبى، لكاميرا «video7» قناة اليوم السابع المصورة:” جوزة الهند دى أنا بأعمل منها “الجوزة” عشان أبيعها للناس، وأكسب عشان أكل عيشى، والناس بتشتريها عشان تشرب عليها معسل، وفى ناس بتأخدها بتقنيها، وفى ناس كتير بتحبها عشان المعسل له طعم تانى خالص غير معسل الشيشة”.   شاهد أيضا .. بالفيديو.. بائع زهور: «الناس مكنتش بتشترى ورد فى عهد الإخوان» بالفيديو.. أحمد السقا يروى تفاصيل مشاركته بفيلم أكشن جديد مع فان دام وشاروخان بالفيديو.. صاحب «مرسى نيلى »: «المراكب النيلية بتجذب الزبائن بطرق غير شرعية» بالفيديو.. باعة جائلون يتحدون الحكومة ويحتلون محيط دار القضاء العالى بالفيديو.. «كائن فضائى» أحدث تقاليع طلاب جامعة عين شمس لاستقبال زملائهم الجدد بالفيديو.. شاهد أيقونة «المسيح » على لوح خشبى مرسومة من 100 سنة بوسط البلد بالفيديو..شاهد أول وأقدم كاميرا فى مصر عمرها 114 عام