قال المحاسب عطية السيد مدير عام الرقابة التموينية بمديرية التموين والتجارة الداخلية بمحافظة الإسماعيلية ان الادارة تقدمت بمذكرة للواء احمد القصاص محافظ الإسماعيلية بخصوص تحديد مواعيد تشغيل المخابز على مستوى المحافظة ذلك طبقا للاستهلاك واحتياجات المواطنين فى كل منطقة يتبع لها المخبز . مشيرا الى ان كل جوان دقيق يستغرق نصف ساعة لخبزه .
لافتا الى انه قد تم تحديد فترة بدء العمل لتكون في الخامسة صباحا في الصيف و السادسة صباحا خلال فصل الشتاء .
