يحتوي الشعير على نسبة عالية من السعرات الحرارية، ما يجعله ذو فائدة قصوى لكل عضو في الجسم، ومن بينها التالي:

-  يزيل كل السموم بالجسم لأنه يحتوي على السكريات الخماسية.

- يُنظف ويغسل المعدة.

-  تهدئة القولون العصبي.

-  يحتوي على الكربويدرات وبروتين نباتي.

-  غني بالألياف والفيتامينات وله فعل السحر للتخلص من الأملاح الزائدة.

-  الحفاظ على مستويات الحموضة.

-  يمنع مشاكل المسالك البولية.

-  يوجد به مغناسيوم ويحتوي على فيتامين b12 المهم في نظام الغذاء اليومي.

-  يعمل على تهدئة تنميل الأطراف والمفاصل.

-  حمض أميني يفرز هرمون السعادة لأنه يؤثر على تحسين الحالة النفسية للشخص.

- قاطع للعطس.

-  مدر للبول.

-  سعراته الحرارية قليلة فيساعد على التخسيس.

-  يقوي جهاز المناعة.

-  يحسن جودة النوم لتهدئته للأعصاب.

-  تحسين صحة الجهاز الهضمي.

-  الحماية من الإصابة بتسوس الأسنان.

-  يقوي الذاكرة ومن الأفضل تناول الأطفال له إذا كان لديهم بطء في النمو.

-  إنتاج الحليب عند الرضاعة الطبيعية لاحتوائه على كمية عالية من الألياف التي تسهل عمل الأمعاء.

-  يعالج الاكتئاب لأنه مريح للأعصاب.

-  يساعد على تحسين وظائف الكُلى.

-  يعمل على تحسين صحة البشرة.

ولعمل الشعير المغلي 

* المقادير

- نصف كوب حبوب شعير كاملة.

- نصف كوب ماء.

وعمل المقادير حسب الحاجة فكل نصف كوب شعير يُضاف إليه نصف كوب من الماء.

* طريقة التحضير

- تحميص الشعير على درجة حرارة متوسطة من 7 إلى 10 دقائق حتى يتحول إلى اللون الذهبي.

- إضافة الشعير إلى الماء وتسخينه على درجة حرارة مرتفعة حتى يبدأ الغليان.

- بعد الغليان يُغطى لمدة خمس دقائق ثم يتم تصفيته وصبه.

* طريقة عمل الشعير المغلي بالليمون

المقادير

- لتر ماء

- حبوب الشعير

- عصير الليمون

طريقة التحضير:

- غلي لتر من الماء مع ملعقة كبيرة من حبوب الشعير وتركه على النار لمدة 30 دقيقة أو حتى ينخفض الماء إلى النصف.

- يُضاف عصير الليمون أو العسل لجعله أكثر إفاده ويتم تقديمه.