يعد التعامل مع ما تتغذى عليه هو الأساس الرئيسي الذي تنبني عليه صحتك العامة، ومستوى تفكيرك، والأهم صحة دماغك، وتقول كلوديا ساتيزابال،أن "تحسين نظامنا الغذائي هو إحدى الطرق لتعزيز صحة الدماغ".

وساتيزال هي الأستاذ المساعد في قسم علوم صحة السكان في مركز العلوم الصحية بجامعة تكساس، وقامت وفريقها بعمل دراسة أكدت فيها على أن الأشخاص الذين يتناولون المزيد من الأطعمة التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية، مثل سمك السلمون والسردين وتونة الباكور، في منتصف العمر قد يحسنون مهاراتهم الفكرية أفضل من الأشخاص الذين لا يتبعون هذا النظام الغذائي.

وأضافت الدراسة إذا تمكن الناس من تحسين المرونة المعرفية لديهم ودرء داء الزهايمر من خلال تغييرات بسيطة في النظام الغذائي، فقد يكون لذلك تأثير كبير على الصحة العامة.

ووأكدت الدراسة إن " 3 جرامات من أحماض أوميغا 3 الدهنية في اليوم يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم."

وقالت سايزابال: "تشير دراستنا إلى أنه حتى الاستهلاك المتواضع لأوميغا 3 قد يكون كافياً للحفاظ على وظائف المخ، هذا يتماشى مع الإرشادات الغذائية الحالية لجمعية القلب الأميركية لاستهلاك حصتين على الأقل من الأسماك أسبوعيا لتحسين صحة القلب والأوعية الدموية."

ونشرت نتائج الدراسة في المجلة الطبية للأكاديمية الأميركية لطب الأعصاب، وقالت النشرة إن الدراسة شملت 2183 من البالغين "الأصحاء إدراكيا"، بمتوسط 46 عاما، ولم يصابوا بالخرف أو السكتة الدماغية.

حيث تم قياس مستويات أحماض أوميغا 3 الدهنية لدى المشاركين، وأجروا اختبارات للتفكير وخضعوا لفحوصات التصوير بالرنين المغناطيسي لقياس أحجام الدماغ.

وأشار المحققون إلى أن مثل هذه الدراسات على الأشخاص في منتصف العمر "نادرة"، ووجد العلماء أن الأشخاص الذين تناولوا مستويات أعلى من أحماض أوميغا 3 الدهنية كان لديهم متوسط درجات مرتفعة في اختبار التفكير.